商品説明 複数のクールクライメート産地から厳選されたシャルドネとピノ・ノワールをブレンド。 瓶内二次発酵スタイルを採用し、フレッシュな果実味とクリーミーな泡立ちを両立。 レッドヒル・エステートが提案する「カジュアルかつ高品質」なスパークリング。 シャンパーニュを彷彿とさせる繊細な酸とキメ細かい泡が特徴。
	項目 内容 産地 ヴィクトリア州 クールクライメート ブレンド ヴィンテージ NV（ノン・ヴィンテージ） 品種 シャルドネ主体／ピノ・ノワール アルコール度数 12.0% 容量 750 ml 醸造 瓶内二次発酵（伝統製法）／12〜18ヶ月熟成 生産者 Red Hill Estate ボディ ライトボディ

テイスティングノート

青リンゴ、レモンゼスト、トーストブリオッシュ、わずかにアーモンド。
口当たりはクリスピーで、酸味と泡が心地よい。
軽快ながらも口中に広がる果実の厚みが感じられ、
後味はクリーンで爽やか。
アペリティフとしても食中酒としても優秀。

醸造について

• ベースワインを数ヴィンテージブレンド（NV＝ノン・ヴィンテージ）。

• 瓶内二次発酵方式（トラディショナル・メソッド）。

• 熟成期間12〜18ヶ月。

• シャルドネ主体、ピノ・ノワール少量。

• ドザージュは控えめ（Brutスタイル）。

フードペアリング

牡蠣、寿司、カプレーゼ、天ぷら、白身魚のフライなど。
前菜や乾杯シーンに最適。
また、軽いクリームチーズやスモークサーモンにも良く合います。

提供温度

6〜8℃（しっかり冷やして）